Saman ongelman kanssa pähkäilen - itse olen vege ja joudun vaikean hypoglykemian takia syömään melko vähähiilihydraattisesti ja jopa kahdeksan kertaa päivässä. Ennen aivolisäkkeeni tuhoutumista kokkasin paljon, tein jopa keittokirjaa, joka on nyt kolme vuotta myöhässä. Nykyään on tosi vaikea keksiä syötävää, jota jaksaisin laittaa ja johon en olisi täysin kyllästynyt.
Suosikkini on hamppuproteiinismoothie, vaikka siihenkään eivät aina riitä voimat. Hamppuproteiinissa on hyvä proteiinikoostumus ja runsaasti etenkin mineraaleja, omega-3-rasvojakin löytyy. Pohjaksi soseutin ennen pakastemarjoja, mutta aina en nykyään jaksa, jolloin käytän pohjana kaupan smoothieta tai marjamehua ja ravistan sekaisin ravistuspullossa. Lisäksi tuppaan sinne erilaisia marjajauheita, lesitiiniä, spirulinaa sun muuta. Todella ravitsevaa ja varsin hyvää myös. Maitotuotteita ei kannata lisätä, ne estävät monia tärkeitä ravinteita imeytymästä.
Kananmunat ovat toki varsin edullisia, helppoja ja ravitsevia. Pähkinät eivät ole erityisen edullisia, mutta pienikin määrä on täyttävä ja sisältää paljon ravinteita. Auringonkukansiemenetkin ovat varsin hyviä. Pavut ovat edullisia ja terveellisiä, kuivat toki enemmän, mutta eivät purkkipavutkaan kalliita ole ja CFS-potilas saa yleensä syödä suolaa reilusti.
Kesällä/syksyllä kannattaa yrittää kysellä, jos joku toisi sinulle omenoita, sieniä, marjoja tms, monella on niitä ylimääräisenä. Tai poimisi vaikka nokkosia. Monia noistahan voi säilöä myös esim. kuivaamalla, ilman pakastintakin.
_________________ CFS 8/2000, LDN 3/2007, panhypopit 11/2011, hypoglykemia, gastropareesi. Pirasetaami, nimodipiini, Medrol, T3/T4, EST/PROG, staph vax, koukkumadot, Q10, ALA, bromelaiini, I3C, GTF, D/E/K2, Mg, Zn, M-B12, MTHF... Blogi
|